ارسال رایگان استاندارد در کلیه سفارش های بالای 20 دلار در ایالات متحده آمریکا برای دریافت تخفیف و ارسال رایگان برای یک حساب کاربری ثبت نام کنید!

دستور العمل: کوکی های نان کوتاه

قابل چاپ

دستور العمل: کوکی های نان کوتاه

این دستورالعمل های ساده ، کوکی های نان شیرین و غلیظی به همراه دارد که به سرعت از سخت ترین شیشه های کلوچه نیز ناپدید می شوند. اگرچه من تقریباً هرگز آن را توصیه نمی كنم ، اما در این مورد نادر من كاملاً توصیه می كنم از کره نمك استفاده كنید زیرا مایعات كافی برای جذب و تركیب مناسب نمك وجود ندارد.

آماده سازی: 15 دقیقه خنک: 1 ساعت و 45 دقیقه پخت و پز: 30 دقیقه در کل: 2 ساعت 30 دقیقه 60 کوکی 2 اینچی

دو ساعت قبل

butter کره نمک (2 چوب) ، در دمای اتاق

کره را روی پیشخوان بگذارید تا به دمای اتاق برسد.

خمیر

کره نمکی رزرو شده (2 چوب)

¾ فنجان شکر

در یک کاسه بزرگ ، کره و شکر را با همزن دستی برقی با سرعت کم بکوبید.

1 زرده تخم مرغ

2 قاشق چایخوری عصاره وانیل

زرده تخم مرغ و عصاره وانیل را به ظرف اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شود.

8.5 اونس آرد همه منظوره (1 ½ فنجان)

نشاسته ذرت 2 اونس (⅓ فنجان)

آرد و نشاسته ذرت را اضافه کنید ، کم کم بزنید تا خمیر به صورت گلوله های کوچک و مانند سنگریزه درآید.

با استفاده از دستان خود ، خمیر را بهم فشار دهید تا به صورت توپ درآید.

سرد شدن

خمیر را با کاغذ پوست یا کاغذ موم بپیچید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود ، حدود 45 دقیقه.

شکل دادن

1 قاشق غذاخوری آرد تمام منظور

یک سطح تمیز کار را با آرد کمی غبارروبی کنید. خمیر را از یخچال خارج کرده و درون ورقه ای به ضخامت 1/3 اینچ قرار دهید.

با استفاده از دستگاه های برش کوکی یا بیسکویت خمیر را به شکل دلخواه برش دهید. روی یک ورق پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. خمیر باقیمانده را دوباره رول کرده و برش دهید.

ورقه های کوکی بریده شده را با کوکی های بریده شده در یخچال قرار داده و به مدت 1 ساعت خنک کنید.

پخت

اجاق برقی را به دمای 275 ° F برسانید.

ورق های کلوچه را از یخچال به اجاق منتقل کنید و بپزید تا کوکی ها سفت شوند اما لطیف شوند و به هیچ وجه قهوه ای نشوند ، حدود 30 دقیقه.

بگذارید به مدت 5 دقیقه روی صفحه پخت خنک شود. با استفاده از کاردک ، حدود 30 دقیقه به شبکه منتقل کنید تا خنک شود.

بیشتر بخوانیدیک وبلاگ کریسمس orاکنون در بازار کریسمس اشمیت خرید کنید

دارای مجوز از https://www.makebetterfood.com/recipes/shortbread-cookies/

دستور العمل: کوکی های نان کوتاه

دستور العمل: کوکی های نان کوتاه

ارسال شده توسط هدی شرایبر on

این دستورالعمل های ساده ، کوکی های نان شیرین و غلیظی به همراه دارد که به سرعت از سخت ترین شیشه های کلوچه نیز ناپدید می شوند. اگرچه من تقریباً هرگز آن را توصیه نمی كنم ، اما در این مورد نادر من كاملاً توصیه می كنم از کره نمك استفاده كنید زیرا مایعات كافی برای جذب و تركیب مناسب نمك وجود ندارد.

آماده سازی: 15 دقیقه خنک: 1 ساعت و 45 دقیقه پخت و پز: 30 دقیقه در کل: 2 ساعت 30 دقیقه 60 کوکی 2 اینچی

دو ساعت قبل

butter کره نمک (2 چوب) ، در دمای اتاق

کره را روی پیشخوان بگذارید تا به دمای اتاق برسد.

خمیر

کره نمکی رزرو شده (2 چوب)

¾ فنجان شکر

در یک کاسه بزرگ ، کره و شکر را با همزن دستی برقی با سرعت کم بکوبید.

1 زرده تخم مرغ

2 قاشق چایخوری عصاره وانیل

زرده تخم مرغ و عصاره وانیل را به ظرف اضافه کنید و بزنید تا مخلوط شود.

8.5 اونس آرد همه منظوره (1 ½ فنجان)

نشاسته ذرت 2 اونس (⅓ فنجان)

آرد و نشاسته ذرت را اضافه کنید ، کم کم بزنید تا خمیر به صورت گلوله های کوچک و مانند سنگریزه درآید.

با استفاده از دستان خود ، خمیر را بهم فشار دهید تا به صورت توپ درآید.

سرد شدن

خمیر را با کاغذ پوست یا کاغذ موم بپیچید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود ، حدود 45 دقیقه.

شکل دادن

1 قاشق غذاخوری آرد تمام منظور

یک سطح تمیز کار را با آرد کمی غبارروبی کنید. خمیر را از یخچال خارج کرده و درون ورقه ای به ضخامت 1/3 اینچ قرار دهید.

با استفاده از دستگاه های برش کوکی یا بیسکویت خمیر را به شکل دلخواه برش دهید. روی یک ورق پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. خمیر باقیمانده را دوباره رول کرده و برش دهید.

ورقه های کوکی بریده شده را با کوکی های بریده شده در یخچال قرار داده و به مدت 1 ساعت خنک کنید.

پخت

اجاق برقی را به دمای 275 ° F برسانید.

ورق های کلوچه را از یخچال به اجاق منتقل کنید و بپزید تا کوکی ها سفت شوند اما لطیف شوند و به هیچ وجه قهوه ای نشوند ، حدود 30 دقیقه.

بگذارید به مدت 5 دقیقه روی صفحه پخت خنک شود. با استفاده از کاردک ، حدود 30 دقیقه به شبکه منتقل کنید تا خنک شود.

بیشتر بخوانیدیک وبلاگ کریسمس orاکنون در بازار کریسمس اشمیت خرید کنید

دارای مجوز از https://www.makebetterfood.com/recipes/shortbread-cookies/


← پست قدیمی تر جدیدتر →




برای ارسال نظر ثبت نام or ورود



×
خوش آمدید تازه وارد